ШропширБлю — сыр с голубой плесенью из коровьего молока. Он имеет маслянистую текстуру. Добавление натурального пищевого красителя аннато (растительная вытяжка из тропического южноамериканского дерева), придает сыру не только яркий оранжевый цвет, но и сладкое послевкусие.
