Для его приготовления используется только натуральное отборное молоко. Сыр имеет форму маленького плоского цилиндра весом около килограмма. Сыр относится к полутвердой группе сыров с рисунком. Имеет характерный яркий вкус топленого молока. Тесто имеет бледно-желтый цвет и не очень плотную текстуру.