Сыр полутвердого сорта изготовлен по авторским рецептам из отборного коровьего молока. Сыр с нежным сливочным вкусом, пикантными нотками, которые ему придает использование специальных заквасок, с тонким сырным ароматом. Тесто сыра нежно-желтого цвета, плотное, однородное, гладкое с редкими разного размера дырочками.
