Старая Кострома — полутвердый сыр из коровьего молока, ближе к твердому, созданный по оригинальным рецептам наших технологов. Желтая мякоть изначально мягкая с нежным сливочно-ореховым вкусом, со временем твердеет, цвет становится насыщеннее, вкус — пикантнее, иногда островатым. Название родилось давно, и теперь мы выпустили сыр под стать ему — насыщенный, характерный, настоящий. Подавать лучше кубиками с киви, сухофруктами, ананасами и миндалем. Солоноватый вкус идеально сочетается с сухими красными и белыми винами, портвейном, темными сортами пива. Нежная текстура раскрывается при комнатной температуре, подчеркивая богатую палитру оттенков.
