Полутвердый сыр с добавлением пажитника, обладает сладко-острым вкусом, с ореховой ноткой и плотной консистенцией. Сыр с нежным сладковатым привкусом и легким ореховым ароматом. Оставляет приятное послевкусие. Чем больше срок выдержки, тем более пикантным становится вкус сыра и насыщеннее цвет. Пищевая ценность в 100г.: жиры –38,0 г белки – 26,0 г
