Классический французский сыр по частному рецепту. Под бархатистой корочкой белой плесени скрывается ароматный сливочный сыр. Его специфический насыщенный запах и нежная консистенция не раз вдохновляли писателей и художников. Чтобы вкус раскрылся Камамбер необходимо заранее достать из холодильника и нарезать на порционные части, чтобы кусочки успели слегка подтаять. Сливочная мякоть текучая в центре и более плотная ближе к краям. При его приготовлении не используется сычужный (животный) фермент, таким образом сыр является лактовегетарианским. Пищевая ценность на 100 г.: белки 20 г., жиры 25 г
