Сыр Сент-Пьер с плесенью из козьего молока (Сырный Папа)

Пирамида "Сент-Пьер– классический французский мягкий сыр с плесенью в виде большой пирамиды.15 дней выдержки,100% козье молоко. Сыр имеет сморщенную корочку цвета слоновой кости. Некоторые партии производятся в обсыпке солью с пищевой золой.
Сильный особенный вкус, заметно отличающийся от привычных нам сыров. Отлично подходит под красное испанское или французское вино. Рекомендуется перед употреблением подержать на комнатной температуре 30 мин.
(Примечание: это не сыр типа Камамбер, он имеет очень отличный от Камамбера вкус)