Классический французский мягкий сыр в форме усеченной пирамидки, покрытой золой. Вкус козьего молока с легкой кислинкой и привкусом лесного ореха. В процессе созревания посыпается золой из коры французского дуба,. Она предохраняет пирамидки от бактерий и забирает излишнюю влагу. Пищевая ценность на 100 г.: белки 19 г., жиры 25 г., 317 ккал
