Мягкий сыр из коровьего молока с корочкой из благородной белой плесени. Сыр Камамбер с трюфелем от компании Эко Вилладж производится на сыроварне Филимоново Раздолье в деревне Филимоново Ростовского района Ярославской области. Используется отборное молоко от лучших местных фермерских хозяйств.