Аналог сыра Пармезан, выдержка не менее 6 месяцев. Вкус сравним с оригиналом, консистенция более пластичная в связи с тем, что сыр с большим содержанием жира, по причине того что сыр варился из цельного молока. Вкус яркий с очень с интересным букетом.
