Бофор — благородный вареный прессованный сыр из коровьего молока Костромского сырзавода. Плотная оранжево-коричневая корочка, гладкая слоновая кость мякоти с цветочным ароматом и яркими фруктовыми нотами. Сливочный вкус с масляными оттенками, кислинкой и легкой солоноватостью. Идеален ломтиками комнатной температуры на сырной тарелке, для фондю и зимних блюд.
