Пармезан от Кириллова — выдержанный твёрдый сыр с плотной и ломкой текстурой, характерной для итальянских сыров типа Пармиджано Реджано. Цвет от светло-жёлтого до кремового, с мелкими кристалликами соли, которые придают характерную хрустящую нотку. Вкус насыщенный, с лёгкой пикантной солёностью и оттенками орехов, идеально раскрывающийся при тёрке или нарезке. Этот сыр подходит для пасты, ризотто, салатов, сырных тарелок, а также хорошо сочетается с сухими винами и фруктами.
