Пармезан 24 месяца от маэстро-сыровара Джулиано Роверси — это твердый сыр премиум-класса, приготовленный по традиционной итальянской технологии на итальянском оборудовании с использованием настоящих итальянских ферментов. Джулиано более 25 лет производил Parmigiano Reggiano в Италии и теперь создаёт #вятскийпармезан с тем же мастерством и вниманием к деталям.
Завод расположен в селе Богородское Кировской области, всего в двух минутах от фермы, поэтому свежее молоко напрямую поступает на производство, сохраняя все полезные свойства. Каждая партия тщательно проверяется в лаборатории, и только сыропригодное молоко идёт в переработку.
Сыр выдержан 24 месяца, благодаря чему раскрывается насыщенный вкус с характерной ореховой и сливочной глубиной. В 2021 году наши сыры получили три серебряные медали на Всероссийском конкурсе «Лучший сыр России», а маэстро-сыровар был приглашён в международное супер-жюри. Любовь и бережное отношение к каждой сырной голове делают этот Пармезан особенно ценным и вкусным.
